Une petite salade par cette chaleur

Salade Milanaise

Les Ingrédients :

• 150g de nouilles fraîches
• 2 cuillères à nsoupe d'huile d'olive
• 50cl d'eau salée
• 1/2 gousse d'ail
• 1 feuille de laurier
• 1 branche de thym
• 1 tranche de basilic frais
• 1 petite tomate
• Sel et Poivre du Moulin

La Recette :

Faire cuire les nouilles de façon à ce qu'elles soient Al Dente, en parfumant l'eau avec de l'huile d'olive, du thym et du laurier.
Pendant ce temps, écrasez la demi gousse d'ail que vous délayez en pâte avec l'huile. Ajoutez les feuilles de basilic hachées que vous pilez encore avec l'ail puis avec la tomate épluchée et hachée.
Salez et poivrez. Mettez les nouilles avec cette sauce. Laissez refroidir et servez.