Pois chiche à la tomate

une recette facile et peu d'ingrédients pour changer un peu.

Pois chiches à la tomate

Ingrédients pour 6 personnes

600g de pois chiches en conserve
4 gousses d'ails
1 gros oignon
1 grosse boite de tomates pelées au naturel
2 cuillerée a soupe de curry en poudre
1 pincée de piment en poudre
1 bouquet garni
ciboulette
2 cuillerée à soupe d'huile
sel et poivre

Préparation

egouttez les pois chiches. Pelez et hachez l'ail et l'oignon. Concassez les tomates en gardant leur jus.
Faire chauffez l'huile dans une sauteuse et y mettre le hachis d'ail et d'oignons et faire suer en mélangeant.Poudrez de curry et de piment et laissez cuire pendant 1 minute.
Dans la sauteuse ajoutez le concassée de tomates et leurs jus, le bouquet garni et les pois chiches.Assaisonnez, couvrez et laissez mijotez pendant 15 minutes.Parsemez de ciboulette et servir aussitôt